Tatú Pizzería · Legal
Política de Privacidad
Tratamiento de datos personales de clientes y usuarios
Versión 1.0 · Vigencia: 21 de junio de 2026
1. Responsable del tratamiento
El responsable del tratamiento de tus datos personales es Diego Alejandro Chávez Gutiérrez (“Tatú”), titular de la marca Tatú Pizzería, con domicilio en Av. 27 de Mayo #491, Trinidad, Beni, Bolivia.
- Contacto de privacidad: privacidad@tatupizzeria.com.bo · WhatsApp +591 75195380.
- Responsable designado: Diego Alejandro Chávez Gutiérrez
2. Marco legal y compromiso
Tatú respeta tu privacidad y trata tus datos de forma lícita, leal y transparente. Esta Política se enmarca en el derecho a la privacidad y a la autodeterminación informática reconocidos por la Constitución Política del Estado (artículos 21 y 130) y en la Ley N° 164 y su Decreto Supremo reglamentario N° 1793, sobre documentos y comunicaciones electrónicas.
A la fecha, Bolivia no cuenta con una ley integral de protección de datos personales (existe un anteproyecto en trámite). Por ello, y para proteger mejor a nuestros usuarios y anticipar futuras exigencias, Tatú aplica de forma voluntaria buenas prácticas reconocidas internacionalmente en materia de protección de datos. Si usás la Plataforma desde fuera de Bolivia, ten en cuenta que tus datos se tratan en el marco aquí descrito.
3. Qué datos recolectamos
Según cómo uses la Plataforma, podemos tratar las siguientes categorías de datos:
- Datos de identificación y contacto: nombre, número de teléfono/WhatsApp y, si solicitás factura, tu NIT/CI y razón social.
- Datos de entrega: dirección y, si lo autorizás, ubicación o coordenadas (GPS) para facilitar la entrega.
- Datos del pedido: productos, importes, tipo de entrega, medio de pago, historial de pedidos y preferencias.
- Datos de pago: el comprobante o estado del pago por QR. No almacenamos números ni claves de tarjetas o cuentas bancarias.
- Comunicaciones: mensajes que intercambiás con nosotros (por ejemplo, por WhatsApp) y avisos sobre el estado de tu pedido.
- Contenido que publicás: reseñas, calificaciones y comentarios.
- Datos técnicos y de navegación: dirección IP, tipo de dispositivo y navegador, e información recogida mediante cookies y tecnologías similares (ver la Política de Cookies).
No solicitamos datos sensibles (como salud, religión u opiniones políticas). Te pedimos no incluir información personal innecesaria o de terceros en los mensajes o reseñas.
4. Para qué usamos tus datos (finalidades)
| Finalidad | Base que la legitima |
|---|---|
| Procesar, preparar y entregar tus pedidos; gestionar pagos y emitir el documento fiscal. | Ejecución del contrato / obligación legal |
| Comunicarnos con vos sobre el estado del pedido y atender consultas y reclamos. | Ejecución del contrato |
| Cumplir obligaciones tributarias, contables y legales. | Obligación legal |
| Mejorar el servicio, la seguridad y prevenir fraudes. | Interés legítimo |
| Enviarte promociones y novedades de Tatú. | Tu consentimiento |
| Medición y publicidad mediante cookies y herramientas de terceros. | Tu consentimiento |
Cuando la base es tu consentimiento, podés retirarlo en cualquier momento (por ejemplo, pidiendo darte de baja de las comunicaciones), sin que ello afecte la licitud del tratamiento previo.
5. Con quién compartimos datos (encargados y terceros)
No vendemos tus datos personales. Los compartimos únicamente con proveedores que nos ayudan a operar, que tratan los datos por nuestra cuenta y bajo confidencialidad, y con autoridades cuando la ley lo exige. Entre nuestros proveedores se encuentran:
| Proveedor / servicio | Para qué | Ubicación |
|---|---|---|
| Vercel (hosting de la aplicación) | Alojar y servir la Plataforma | EE.UU. |
| Neon (base de datos) | Almacenar los datos de operación | EE.UU. |
| GoHighLevel | Mensajería (WhatsApp/avisos) y CRM | EE.UU. |
| Google (Analytics, Maps, Places) | Medición, mapas y reseñas | EE.UU. |
| Meta (Pixel, Conversions API) | Medición y publicidad | EE.UU. |
| Entidad financiera (pago QR) | Procesar cobros por QR | Bolivia |
| Servicio de Impuestos Nacionales | Facturación electrónica | Bolivia |
6. Transferencia internacional de datos
Algunos de nuestros proveedores tienen servidores fuera de Bolivia (por ejemplo, en Estados Unidos). Esto implica una transferencia internacional de datos. Solo trabajamos con proveedores que ofrecen garantías razonables de seguridad y confidencialidad mediante sus términos contractuales. Al usar la Plataforma y aceptar esta Política, entendés y consentís que tus datos puedan ser tratados en esos países con el fin de prestarte el servicio.
7. Cuánto tiempo conservamos tus datos
Conservamos tus datos mientras mantengamos una relación con vos y, luego, durante los plazos necesarios para cumplir obligaciones legales (por ejemplo, tributarias y contables) y para atender posibles reclamos o responsabilidades. Cumplidos esos plazos, los eliminamos o anonimizamos de forma segura.
8. Tus derechos
Como titular de tus datos, tenés derecho a:
- Acceder a los datos que tenemos sobre vos y saber cómo los tratamos.
- Rectificar datos inexactos o incompletos.
- Solicitar la eliminación (supresión) de tus datos cuando ya no sean necesarios o retires tu consentimiento, salvo que debamos conservarlos por ley.
- Oponerte a ciertos tratamientos y revocar el consentimiento otorgado (por ejemplo, para publicidad).
- Obtener una copia de los datos que nos proporcionaste.
Para ejercer estos derechos, escribinos a privacidad@tatupizzeria.com.bo o al WhatsApp +591 75195380. Responderemos en un plazo razonable. Además, la Constitución te reconoce la Acción de Protección de Privacidad (artículo 130) ante la autoridad judicial competente cuando consideres que tu derecho a la intimidad o a la autodeterminación informática ha sido afectado.
9. Seguridad de la información
Aplicamos medidas técnicas y organizativas razonables para proteger tus datos frente a accesos no autorizados, pérdida o alteración: conexiones cifradas (HTTPS), control de accesos por roles, contraseñas protegidas y respaldos. Ningún sistema es 100% infalible, pero trabajamos para reducir los riesgos y actuar con diligencia ante cualquier incidente.
10. Menores de edad
La Plataforma está dirigida a personas mayores de edad. No recolectamos conscientemente datos de menores sin autorización de su madre, padre o tutor. Si detectamos datos de un menor sin la debida autorización, los eliminaremos.
11. Decisiones automatizadas e inteligencia artificial
Usamos procesos automatizados y herramientas de inteligencia artificial para operar el servicio (aceptación de pedidos, estimación de tiempos, asignación de repartidores, avisos y sugerencias de productos). No tomamos decisiones que te afecten de forma legalmente relevante basadas únicamente en tratamiento automatizado sin intervención humana disponible. Lo declaramos por transparencia.
12. Cookies
La Plataforma utiliza cookies y tecnologías similares. El detalle y la forma de gestionarlas se describen en nuestra Política de Cookies, que complementa esta Política de Privacidad.
13. Cambios en esta Política
Podemos actualizar esta Política para reflejar cambios legales o de funcionamiento. Publicaremos la versión vigente en la Plataforma con su fecha. Si los cambios son significativos, procuraremos avisarte por un medio adecuado.
14. Contacto
Para consultas o reclamos sobre privacidad, escribinos a privacidad@tatupizzeria.com.bo o al WhatsApp +591 75195380. Av. 27 de Mayo #491, Trinidad, Beni, Bolivia.
Última actualización: 21 de junio de 2026.